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ESTRELLAS

MICHELÍN

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ASISTENTES

2019

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BLOQUES

TEMÁTICOS

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NAGORE IRAZUEGI

PROPIETARIA DE ARIMA BASQUE GASTRONOMY
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MARÍA LI BAO

PROPIETARIA DE THE CROWN, SHANGAI MAMA
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NAGORE ARREGUI

BARTENDER. DIRECTORA GERENTE DEL GRUPO SIN SOMBRERO Y MIXING MASTER DE SCHWEPPES
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ISABEL MAESTRE

FUNDADORA DEL OBRADOR DE ISABEL MAESTRE Y DIRECTORA DEL CAFÉ BISTRÓ (EL CORTE INGLÉS)
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CONCHI ÁLVAREZ

PROPIETARIA DE RONDA 14 Y CILINDRO
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CRISTINA CALVO

PROPIETARIA Y CHEF DEL RESTAURANTE K&CO SUSTAINABLE KITCHEN BAR
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JUAN DIEGO SANDOVAL

DIRECTOR DE SALA DEL RESTAURANTE COQUE
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NACHO APARICIO

COFUNDADOR Y DIRECTOR DE MAMÁ CAMPO
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ELENA Y ANA ARCE

PROPIETARIAS DEL RESTAURANTE HERMANAS ARCE
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CARLOS RODRÍGUEZ

DIRECTOR GENERAL DE RAZA NOSTRA
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REBECA TORIBIO

FUNDADORA DE SUPERCHULO
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DIEGO CABRERA

BARMAN. COPROPIETARIO DE SALMON GURU Y VIVA MADRID
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LUCÍA Y CARLOS ZAMORA

RESTAURADOR Y COFUNDADOR DE DELUZ Y CÍA
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GUILLERMO FUENTE

COFUNDADOR DE ALOHA POKÉ
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JAVIER ARANDA CARCO

CHEF Y PROPIETARIO DE GAYTÁN Y LA CABRA
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CARLOS POSADAS

CHEF EJECUTIVO DE TATEL MADRID
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NINO REDRUELLO

CODIRECTOR DEL GRUPO LA ANCHA
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ÁLVARO SALAFRANCA

DIRECTOR GENERAL DE STARBUCKS ESPAÑA
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ENRIQUE VALENTÍ

CHEF Y EMPRESARIO HERMANOS VINAGRE
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CRISTINA ORIA

DIRECTORA DE CATERING CRISTINA ORIA
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ÓSCAR GARCÍA BERNAL

DIRECTOR DE GRUPO AMÁS. IDEÓLOGO DE GALLINAS Y FOCAS
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JOSÉ MARÍA MARRÓN

JEFE DE SALA DE ÁLBORA
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MICHEL DE FUENTES

FUNDADOR Y COPROPIETARIO DE MEDEMS CATERING

REGISTRO

REGISTRO

La Fundación Giner de los Ríos

es un espacio moderno y singular en pleno centro de Madrid.

sus instalaciones, sumergidas en un jardín que las envuelve,

permiten sectorizar a la perfección las actividades a desarrollar, así como el tránsito de los asistentes entre las mismas.

La Fundación Giner de los Ríos

es un espacio moderno y singular en pleno centro de Madrid.

sus instalaciones, sumergidas en un jardín que las envuelve,

permiten sectorizar a la perfección las actividades a desarrollar, así como el tránsito de los asistentes entre las mismas.

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